Pranzo di Pasqua 2015 Maremma Agriturismo Il Melograno di Banditella Parco Naturale dell'Uccellina Alberese Grosseto
Pubblicato in data 08/03/2015
Pranzo di Pasqua fuori porta, in agriturismo con vista sul Parco della Maremma degustando la cucina fatta di sapori autentici ed ingredienti a kilometro zero...
menù Pranzo di Pasqua 2015
Aperitivo con focaccine calde
Antipasti
Zuppetta frantoiana
Quiche di carciofi
Crostino Nero Toscano e Crostino con Sedano e Bottarga di Orbetello
Uova Pasquali a bassa temperatura con pancetta croccante
Barchette di Sfoglia con Maionese fatta in casa e verdurine dell'orto
carpaccio di fave e pecorino
Affettati casarecci
Primi
Paccheri fatti a mano avvolti nella melanzana farciti con e ricotta e asparagi gratinati al forno su fonduta di pecorino
I nostri topini all’ortica con ragù bianco di Cinta Senese
Secondi & contorni
Filetto di maiale al ristretto di Morellino con budino di patate al timo
Agnello Scottadito con insalatina fresca
Dessert
Mousse di Ricotta in salsa di fragole profumate alla menta
Vini
Morellino di Scansano
